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極細挽き（エスプレッソ用）
¥2,800
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細引き（ペーパーフィルター用）
¥2,800
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中挽き(ペーパーフィルター用)
¥2,800
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粗挽き（フレンチプレス等）
¥2,800
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豆のまま
¥2,800
完熟したチェリーのみを収穫し、36時間発酵させた後に酵素を入れたタンクで嫌気性発酵を行うという、大変手間のかかる工程で作られています。
レモングラス・オレンジ・花の香りと、甘いアロマの豊かな風味があります。
甘み:★★★★☆
コク:★★★☆☆
香り:★★★★☆
酸味:★★☆☆☆
苦み:★★☆☆☆
おすすめ焙煎:中煎り
