発酵の工程でライチとワイン酵母を投入。その後、果肉除去しアフリカンベッドで乾燥。味もライチ、香りもまさにライチ！日本に７２kgのみ入荷。 甘み：★★★★☆ コク：★★★★☆ 香り：★★★★★ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★☆☆☆ おすすめ焙煎：中浅煎り