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コロンビア ハルディネス・デル・エデン農園 スーパーインフュージョン ワイン酵母 ピーチ ハニー 200g

2,628円

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  • 極細挽き(エスプレッソ用)

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  • 細引き(ペーパーフィルター用)

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  • 中挽き(ペーパーフィルター用)

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  • 粗挽き(フレンチプレス等)

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  • 豆のまま

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インフュージョンコーヒーという新しいコーヒーの作り方で、収穫したコーヒーチェリーと果物を一緒にタンクに入れて発酵させてコーヒー豆に果物の香りと甘味を浸透させる新しいコーヒーです。 第一弾は、ピーチです! 発酵の段階でピーチとワイン酵母を加え、72時間空気に触れない嫌気性発酵を行って、ハニー製法で仕上げたロット。 日本には少量しか入って来ないのでレアなコーヒーです。 ピーチの香りと甘味がすごいです! ぜひ飲んでみて下さい! 甘み:★★★★☆ コク:★★★★☆ 香り:★★★★★ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★☆☆☆☆ おすすめ焙煎:中浅煎り

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