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イエメン モカ シャムス ハラズ 500g

3,000円

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  • 極細挽き(エスプレッソ用)

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  • 細引き(ペーパーフィルター用)

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  • 中挽き(ペーパーフィルター用)

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  • 豆のまま

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モカコーヒーで有名なイエメン。 2015年以降、内戦が続き日本にもコーヒー輸入が困難になっており、 日本に留学していたイエメン人のお兄さんと、イエメンに住む弟が手を組み、高品質のイエメンコーヒーを輸入されていること知り、直接連絡を取り、イエメンのコーヒーを譲ってもらいました。
シャムス(太陽という意味)が収穫されるこのハラズ地域のコーヒーの特徴は小規模農家でほとんどで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが採れる産地として有名です。 味わいはフルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのような後味があります。 甘み:★★★★☆ コク:★★★★☆ 香り:★★★★☆ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★★☆☆☆ おすすめ焙煎:中浅煎り

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