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極細挽き(エスプレッソ用)
通常価格 4,500円¥3,600
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細引き(ペーパーフィルター用)
通常価格 4,500円¥3,600
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中挽き(ペーパーフィルター用)
通常価格 4,500円¥3,600
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粗挽き(フレンチプレス等)
通常価格 4,500円¥3,600
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豆のまま
通常価格 4,500円¥3,600
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家族経営の小さな生産者ですが非常に素晴らしいコーヒーを作ります。
チョコレート、ココア、バター、オレンジ、ハニー、パッションフルーツ、シトラス、ジューシーのテイスト。
この農園のアナエロビック ナチュラルは、
手摘みしたチェリーを手選別で未熟豆・未完熟豆を仕分け、
密閉したプラスチックタンクで60時間嫌気発酵。
62日間のシェード付アフリカンベッドで乾燥、チェリーの温度が32℃を上回らないように攪拌。
手間と愛情を込めて作られていることがコーヒーで分かります。
甘み:★★★★☆
コク:★★★★☆
香り:★★★★☆
酸味:★★★☆☆
苦味:★★☆☆☆
おすすめ焙煎:中浅煎り