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モカコーヒーのなかでもトップクラスのコーヒーです。
上質な紅茶のような、ワインのような個性豊かなフルーティーな香りがあり、テイストはジューシーな甘みがあります。しっかりとしたボディがあり非常にオススメのコーヒーです。
生産地域:エチオピア イルガチェフェ コケ村
農園名:エチオピアは輸入の取り決めで特定できません。
精製:ナチュラル製法(天日干し)
品種:在来品種
アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。”レモンの香りのよう“と形容される優れた酸味と花の香りが入り混じった深い味わいが好まれています。
この地区では、4000もの小規模な生産者が高品質のコーヒー栽培に関わっており、このナチュラルコーヒーもアフリカンベッドで丁寧に15日間の乾燥処理を得て、素晴らしい甘みを生み出している。