ラ・マヌエラ農園は、コロンビアのアンデス地方にある県・カルダス県は国内で最も小さい県のひとつで、その県都であるマニサレス市 はたいへん急峻な地形だが、土壌が肥沃なため良質なコーヒーが作れる場所です。 Gomes Hoyos家が所有するLa Manuela農園は、急峻な山と谷に囲まれ、肥沃な土地でコーヒーが栽培されていま す。 農園は自然豊かな地域に位置し、その周辺にはコロンビアのエキゾチックな植物や野生動物が多く暮らし ています。 味わいは浅めの焙煎ではしっかりとした柑橘系の甘味と酸味が特徴で、しっかり焙煎しますとコクのあるチョコレートのような味わいでしっかりとしたボディがあります。 焙煎：基本はフルシティーローストでご用意しますが、ご希望があれば浅め、深めでご用意します。 甘み：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 香り：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 苦み：★★☆☆☆ ご注文を頂いてからご注文分だけ焙煎いたします。 商品は生豆時のグラム数で焙煎すると１５％前後少なくなります。