パナマ カルメン農園 ワイニー 500g
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パナマ カルメン農園 ワイニー 500g

¥3,000 税込

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  • 中挽き ペーパーフィルター用

  • 粗挽き

  • 豆のまま

カルメン農園は1960年、カルロスの祖父母エフレインとカルメンによって作り上げられた50年の歴史を持つ名門農園です。現在は三代目カルロスが引き継いでいます。 標高1700メートルに位置する農園は、渓谷を流れる風、昼夜で寒暖差のある気候条件、肥沃な火山性土壌が見事に絡み合って、独自の複雑な味のあるコーヒーを作り出します。農園でのプロセシング・スタイルは、極力精製過程で残る水などを捨てずにリサイクルするエコフレンドリーな方法で行われています。 味わい、香りは、名前の通り華やかなブルゴーニュワインのようなフランボワーズをイメージするような感じです。 品名 カルメン農園 ワイニー 生産国 パナマ 地域 チリキ県ボルガン地区パソアンチョ渓谷 その他 標高1700-2000メートル、年間降水量2000ミリ、農園の全生産量 1200袋 収穫時期 12月ー3月